Ce qui nous manque nous instruit. Celui qui n'aime pas le vin, les femmes et les chansons reste un sot toute sa vie. Celui qui ne sait pas hurler ne trouvera pas sa meute. Heureux celui qui oublie ce qu'on ne peut plus changer. Il faut manger comme un homme en bonne santé et boire comme un malade. Il se noie plus d'hommes dans les verres que dans les rivières. L'amour et la haine sont des parents consanguins. L'avare est un cheval chargé de vin et qui boit de l'eau en chemin. L'éponge absorbe, mais il faut la presser pour qu'elle s'exprime. La femme, comme la Lune, brille d'un éclat emprunté. La jeunesse croit beaucoup de choses qui sont fausses; la vieillesse doute de beaucoup de choses qui sont vraies. Le blé et la reconnaissance ne poussent qu'en bonne terre. Les pensées ne paient pas d'impôts. Mieux vaut pas de cuillère que pas de soupe. Ne te fie à trois conseils: le vin, la nuit, l'amour. Quand Dieu donne du pain dur, il donne aussi des dents dures. Si tu bois du vin, tu dormiras bien,-Si tu dors, tu ne pécheras pas,-Si tu ne commets pas de péchés, tu seras sauvé,-Bois du vin, c'est le salut. Stricte justice, grande justice. Toute notre vie consiste à apprendre et à oublier. Trois choses sont fugitives: l'écho, l'arc-en-ciel, la beauté des femmes. Trois sortes de gens disent la vérité: les sots, les enfants et les ivrognes. Un bon soldat ne doit penser qu'à trois choses: 1° au roi; 2° à Dieu; 3° à rien. Une souffrance partagée est diminuée de moitié alors qu'une joie partagée est doublée.

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